Mele e cannella 2.0
Mele e cannella 2.0 Torte moderne – Mele e cannella 2.0 Composizione Mele e cannella 2.0 Chi mi segue sa del mio amore per le torte di mele. In questa ricetta ho riprodotto in una torta moderna i profumi classici della torta alle mele: mele, cannella, pinoli, limone e frolla. Ecco per te la ricetta 😉 […]
Le mousse leggere al cioccolato
Le mousse leggere al cioccolato Le mousse leggere al cioccolato. Nella foto la torta moderna “gradazioni di cioccolato”: mousse fondente 60%, al latte, gianduia, biondo e liquirizia, bianco. Le mousse al cioccolato sono delle preparazioni leggere ed areate che prevedono appunto come ingrediente principe il cioccolato, integrato con pâte a bombe oppure meringa all’italiana, crema inglese, crema pasticcera, latte o panna liquida, a cui andrà aggiunta successivamente della panna semi-montata. Oggi ti parlerò delle mousse leggere con relative ricette. […]
